Die Kalorienreiche-Mega-Sünde.
Hier meine Zutaten:
Schokolade
Rohzucker (wahlweise normaler)
Eier
Mehl
Speisestärke
Butter
Ein Rührgerät (!!!)
To Spoon Things Up:
Snickers
Himbeeren
Weiße Schokolade
Vanille Eis
Zubereitung:
Das wichtigste bei einem Supa-Dupa-Choco ist natürlich die Schokolade!
Man kann die Schokolade auf zweierlei Arten schmelzen.
1. Mikrowelle: In einer Mikrowellengeeigneten Schale die Schokolade vorsichtig erhitzen und nach und nach die Butter dazugeben.
2. Wasserbad: Schokolade und Butter im Wasserbad langsam schmelzen und gut verrühren.
Wie man es jedoch macht, ist im Endeffekt egal :D
Kommen wir zu einem Zwischenschritt. Mit ein wenig Butter "fetten" wir nun die Backförmchen aus. Folgend werden die gebutterten Formen mit Mehl bestäubt (so kleben die Chocos nachher nicht fest).
Die Eier werden jetzt mit dem (Hand-) Rührgerät zu einer schaumigen Masse aufgeschlagen und das Mehl mit eingerührt. Ebenso fügen wir die Speisestärke hinzu. JETZT kommt die noch warme Schokolade zum Gesamtwerk in die Schüssel und wir werfen den Rührer nocheinmal vorsichtig an.
Eine homogene Schokoladenmasse sollte nun vor uns in der Schüssel vorfinden.
Den Teig füllen wir nun gleichmäßig in die Gefäße, drücken in die Mitte einer jeden Form ein dickes stück Schokolade (hier kann man Weiße-, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade verwenden) und schieben sie in den heißen Ofen.
Nach 10-20 Minuten (je nach Größe der Förmchen) nimmt man die Choco-Orgasms heraus und lässt sie kurz auskühlen (ca. 5 Minuten). Vorsicht immer noch heiß!
Nur noch auf Tellern oder Servierplatten anrichten und FERTIG!
Tipp: Himbeeren kann man ebenso in Topf oder Mikrowelle erhitzen. Wem es zu sauer ist, fügt noch ein wenig Zucker hinzu (gesündigt wird eh schon). Anstatt des Schokoladenkerns kann auch ein stück Snickers verwendet werden (*Karamell-Nuss-Kern* HMMMM)
Viel Spaß beim Löffelschwingen
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